Müsli vs. Flakes

Ein dritter Graben trennt nicht etwa zwei Fraktionen innerhalb der Müsliwelt, sondern sorgt vielmehr dafür, dass sich alle Müslifreunde auf etwas einigen können: So nicht. Außerhalb der alten Welt haben sich nämlich die simpleren Flakes gegenüber den komplizierten Müslis durchgesetzt: Flakes liegen weniger schwer im Magen, und das Problem des Mischungsverhältnisses ergibt sich nicht.

Für konservative Müslifreunde ist die Bezeichnung Flakes (Flocken) natürlich nur ein Beleg für die Perfidie der Nachfolger von Dr. John Harvey Kellogg: Cornflakes und alle davon abgeleiteten Flocken sind nicht zu verwechseln mit den altehrwürdigen Hafer-, Weizen-, Gersten-, Dinkel- oder Roggenflocken. Flakes werden aus einem gekochtem Getreidebrei hergestellt und anschließend gebacken, Flocken werden nur gequetscht (was natürlich viel naturnäher, gesünder etc. ist).